La cabeza de ajo es un conjunto de bulbos individuales agrupados en una estructura compacta. Cada bulbo contiene múltiples dientes de ajo que se utilizan en la cocina debido a su sabor intenso y característico. El ajo es un ingrediente muy versátil y se utiliza en una amplia variedad de preparaciones culinarias, como guisos, salsas, adobos, marinados y platos salteados. También se utiliza en la preparación de panes, aliños y condimentos. Además de su sabor distintivo, el ajo se ha asociado con varios beneficios para la salud, como la mejora del sistema inmunológico y propiedades antioxidantes. Al seleccionar una cabeza de ajo, busca aquellas que estén firmes, sin manchas ni signos de deterioro. Almacenarla en un lugar fresco y seco ayudará a prolongar su vida útil. Aprovecha el sabor y los beneficios del ajo en tus recetas favoritas para agregar un toque de sabor y aroma distintivo a tus platos.