Las setas, también conocidas como champiñones o hongos, son hongos comestibles que existen en una amplia variedad de formas, colores, sabores y texturas. Desde los champiñones blancos y suaves hasta las setas shiitake más carnudas y sabrosas, ofrecen una amplia gama de opciones culinarias. Las setas son conocidas por su sabor umami, que aporta profundidad y complejidad a platos como sopas, guisos, salteados y salsas. También se pueden disfrutar asadas, rellenas o como acompañamiento en platos principales. Además de su delicioso sabor, las setas son bajas en calorías y grasas, y ofrecen nutrientes beneficiosos como vitamina D, vitamina B, fibra y antioxidantes. Algunas variedades de setas, como los shiitake, también se han asociado con beneficios para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunológico y propiedades antiinflamatorias. Añade un toque de sabor y nutrición a tus platos con las versátiles setas y disfruta de su variedad y beneficios.