l pepino es una hortaliza de forma alargada, piel verde y carne crujiente y refrescante. Su sabor es suave y se caracteriza por su textura fresca y jugosa. Los pepinos son muy versátiles en la cocina y se utilizan comúnmente en ensaladas, donde aportan un toque refrescante, así como en sándwiches y sushi. También se pueden cortar en rodajas como aperitivos o agregar a platos internacionales como el tzatziki griego o el gazpacho español. Los pepinos son una buena fuente de hidratación, ya que están compuestos en su mayoría de agua, y también proporcionan vitaminas y minerales esenciales. Son una opción saludable y sabrosa para incluir en una variedad de recetas y son especialmente populares en la temporada de verano.