La pechuga de pollo con hueso y piel es un corte que incluye la pechuga del ave junto con el hueso y la piel. Esto le proporciona un sabor y una jugosidad adicionales durante la cocción. A menudo se prepara asándola en el horno o cocinándola a la parrilla, lo que permite que la piel se vuelva crujiente y dorada mientras la carne se mantiene tierna y jugosa. La pechuga con hueso y piel es apreciada por su sabor y versatilidad en la cocina. Puede ser sazonada con hierbas, especias o marinados para agregar sabores adicionales. Aunque es más alta en grasa en comparación con la pechuga deshuesada y sin piel, la piel agrega un sabor característico y una textura crujiente que muchas personas encuentran deliciosa. Es un corte popular en muchas cocinas para preparar platos sabrosos y satisfactorios.