La lechuga italiana, también conocida como lechuga escarola o lechuga frisée, es una variedad de lechuga con hojas largas, rizadas y de color verde oscuro. Esta lechuga tiene un sabor suave y ligeramente amargo, y su textura crujiente la hace perfecta para añadir a ensaladas frescas y platos fríos. Sus hojas rizadas agregan una textura interesante y atractiva a cualquier preparación. La lechuga italiana también es muy utilizada en la preparación de sándwiches y wraps, ya que añade frescura y un toque de amargor. Además, es una buena fuente de vitaminas A y K, así como de ácido fólico y fibra dietética. Añade un toque de sofisticación a tus platos con la lechuga italiana y disfruta de su sabor y beneficios saludables.