La jicama es una raíz comestible originaria de México, reconocida por su textura crujiente y su sabor refrescante. Es muy utilizada en la cocina mexicana y en otros países para preparar ensaladas, snacks saludables y como ingrediente en platillos tradicionales. La jicama se caracteriza por su piel marrón y su interior blanco y jugoso. Se puede consumir cruda, pelada y cortada en palitos o en rodajas para añadir un toque crujiente y fresco a ensaladas. También se puede utilizar en salsas, guacamole, ceviches y otras preparaciones. La jicama es una buena fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. Al seleccionar jicama, busca raíces firmes y sin manchas, evitando las que tengan partes blandas o arrugadas. Puedes almacenarla en un lugar fresco y seco hasta que esté lista para su uso. Disfruta de la jicama en tus platillos favoritos y descubre su sabor único y refrescante.