Las hojas de plátano son hojas grandes y resistentes que provienen de la planta de plátano o banano. Son ampliamente utilizadas en diversas cocinas del mundo, especialmente en regiones tropicales. Estas hojas se emplean para envolver alimentos antes de cocinarlos, como en la preparación de tamales, hallacas, pasteles de hojas, y otras delicias culinarias tradicionales. Las hojas de plátano no son consumidas directamente, pero su uso en la cocina agrega un sabor y aroma distintivos a los alimentos cocidos en su interior. Son apreciadas por su capacidad para mantener los alimentos tiernos y jugosos durante la cocción. Además, son una opción sostenible y biodegradable para envolver alimentos en lugar de utilizar envoltorios de plástico.