Los espárragos son una verdura de tallos delgados y puntiagudos que pertenecen a la familia de las liliáceas. Son apreciados por su sabor suave y delicado, así como por su versatilidad en la cocina. Los espárragos se pueden consumir cocidos, asados, salteados o al vapor. Son un complemento popular para platos principales, ensaladas y guarniciones. Los espárragos son una buena fuente de fibra, vitaminas A, C, E y K, así como de ácido fólico y antioxidantes. Se les atribuyen propiedades diuréticas y se ha sugerido que pueden ayudar a la salud digestiva y a mantener un sistema inmunológico saludable. Disfruta de los espárragos frescos y aprovecha su sabor delicado y su perfil nutricional en tus preparaciones culinarias favoritas.