Los chiles cuaresmeños son una variedad de chiles pequeños y picantes. Son ampliamente utilizados en la cocina mexicana para añadir sabor y calor a diversos platillos. Aunque su tamaño puede ser engañoso, los chiles cuaresmeños tienen un picor considerable y se recomienda utilizarlos con precaución, ya que pueden ser muy intensos. Su sabor es frutal y su picante se desarrolla rápidamente en el paladar. Los chiles cuaresmeños son utilizados en salsas, adobos, marinadas y en platos tradicionales como el pozole, para añadir un toque picante y aromático. También se pueden secar para su conservación y posterior uso. Si buscas un toque de picante intenso en tus platillos, los chiles cuaresmeños son una excelente opción.