El chile poblano es un chile de tamaño grande y forma alargada, originario de México. Tiene un sabor suave y ligeramente picante, con un nivel de picor generalmente más bajo que otros chiles. El chile poblano se utiliza ampliamente en la cocina mexicana, especialmente en la preparación de chiles rellenos, donde se asa, pela y se rellena con una mezcla de carne, queso u otros ingredientes. También se utiliza en salsas, guisos, tortillas y otros platos mexicanos tradicionales. Su sabor característico y su textura carnosa hacen del chile poblano una opción popular para agregar un toque de sabor y complejidad a las preparaciones culinarias. Además, los chiles poblanos son una buena fuente de vitamina C, vitamina A y antioxidantes. Disfruta de la versatilidad y el sabor único del chile poblano en tus platos favoritos de la cocina mexicana.