La canela en rama son bastones de corteza de canela, conocidos por su sabor y aroma distintivos. Son ampliamente utilizados en la cocina y la preparación de bebidas. La canela en rama se utiliza para infundir sabor y aroma en líquidos, como tés, infusiones y cidra caliente. También se añaden a guisos y salsas para dar un toque de calidez y sabor a canela a platos de carne, pollo o cerdo. En la repostería, se usan para aromatizar postres como arroz con leche, compotas de frutas, pasteles y galletas. Su aroma se intensifica cuando se calienta, por lo que son ideales para dar profundidad de sabor a muchas recetas. La canela en rama es apreciada por su versatilidad y su capacidad para aportar un sabor distintivo y cálido a una variedad de preparaciones culinarias.