El queso Brie Danés Winter Park, tiene una cubierta a base de hongo blanco. Tiene un color blanco con un sabor muy suave y cremoso. Se cree, en ocasiones, que la cubierta no se come, más si puede ser consumida.
Rico en proteínas, vitaminas y minerales, es ideal para combinarse con cualquier platillo frío o caliente. Combina muy bien con sabores dulces como mermeladas o frutas, también puede utilizarse en baguettes, pizzas y hamburguesas. Perfecto para una tabla de quesos para compartir.