El betabel, también conocido como remolacha, es una raíz comestible con un color vibrante que varía entre el rojo intenso y el amarillo. Es conocido por su sabor dulce y terroso, así como por su valor nutricional. Los betabeles se pueden consumir crudos o cocidos y son versátiles en la cocina. Se utilizan comúnmente en ensaladas, jugos, batidos y platos asados. También se pueden rallar y agregar a pasteles y panes para aportar humedad y color. Los betabeles son una excelente fuente de fibra dietética, ácido fólico, manganeso, vitamina C y antioxidantes. Además, contienen compuestos naturales que se cree pueden tener beneficios para la salud, como la mejora de la salud cardiovascular y la desintoxicación del cuerpo. Añade un toque de color, sabor y nutrientes a tus platos con los betabeles y disfruta de sus beneficios para la salud.