El Ajonjolí Tostado son semillas pequeñas de sésamo que han sido tostadas para realzar su sabor y textura crujiente. Son versátiles y se utilizan en una variedad de preparaciones culinarias. En la cocina asiática, son un ingrediente clave en salsas como el tahini y se esparcen sobre platos como el sushi. También se utilizan en la panadería para decorar panes, galletas y pasteles. En la cocina latina, se emplean en la preparación de dulces y postres, como el «alegría» o en aderezos para ensaladas. Además de su agradable sabor, el ajonjolí tostado es una buena fuente de grasas saludables, proteínas y minerales como el calcio. Su textura crujiente y su sabor a nuez lo hacen un ingrediente popular en muchas culturas culinarias y es apreciado tanto en platillos salados como dulces.